ONZE MISSIE is om Gemeente Elburg weer trots te laten zijn op onze lokale voedselketen en om onze natuur als belangrijkste leraar te zien. Wij streven ernaar om minder afhankelijk te zijn en meer zelfvoorzienend door het creëren van toegankelijke voedsel-verbindingsplekken. Wij streven naar een duurzame, gezonde leefomgeving en werken aan biodiversiteit en sociaal verantwoord ondernemen.
ONZE VISIE is om verbinding te creëren tussen boeren, tuinders, consumenten en bestuurders, organisaties en scholen waarbij we bewust worden van de waarde van ons voedsel en het belang van lokaal consumeren en elkaar ontmoeten. Samen streven we naar samenwerking, betrokkenheid en kennisdeling. We willen lokaal voedsel dichter bij de mensen brengen, zorg dragen voor de aarde, natuur, biodiversiteit en dierenwelzijn en om onze inwoners actief te betrekken en te laten participeren.
We willen verschillende voedselverbindingsplekken creëren. We werken aan een voedselagenda, strategie en beleid in Elburg. Wij streven ernaar om samen te werken aan de realisatie van omgevingsvisies en dromen, zoals een belevingstuin, voedselbos, voedsellandschap, kinderboerderij, boerderijkinderopvang, natuurlijke speelplekken, streekmarkt, lokale voedselverkooppunten en voedselinnovatieplekken. We richten extra aandacht op onze jongeren, zodat zij de ruimte krijgen om de natuur te ontdekken en te leren wat er kan groeien en bloeien. Lokaal voedsel draagt bij aan een gezonder eetpatroon, meer beweging en vermindert stress, en wij geloven dat dit de sleutel is tot een duurzamere en gezondere samenleving.
Het versterken van de lokale
voedselketen door samenwerking
tussen boeren, tuinders,
consumenten en bestuurders.
Het bevorderen van
bewustwording over de waarde
van lokaal geproduceerd voedsel
en duurzame leefwijzen.
Het creëren van
ontmoetingsplekken waar
mensen kunnen leren, delen en
samenwerken aan groene
initiatieven.
TERUG NAAR ONZE WORTELS
Elburg hee een rijk tuindersverleden. Tot in de jaren vijftig waren er
zo’n vijftig tuinders actief in en rondom de stad. Langs de stadsrand
en op de vruchtbare gronden lagen vele moestuinen en kleine
landbouwbedrijven. Elburger tuinders stonden vooral bekend om
hun verse groenten – zoals boerenkool, prei, wortels en sla – die
meerdere keren per week naar de veiling aan de Bloemstraat
werden gebracht.
Met de opkomst van grootschalige productie verdwenen veel van
deze bedrijven én een stukje lokale voedselcultuur. Groeikas Elburg
grijpt terug op deze geschiedenis door opnieuw verbinding te leggen
tussen bewoners, grond en lokaal voedsel – in een eigentijds jasje.
SAMEN BOUWEN AAN DE TOEKOMST
Wij geloven dat de kracht van Elburg ligt in haar gemeenschap. Door
samen te werken aan groene initiatieven, kunnen we een duurzame
en gezonde leefomgeving creëren voor huidige en toekomstige
generaties. Of je nu een ervaren tuinder bent, een lokale
ondernemer, een leerling of gewoon geïnteresseerd in
duurzaamheid – bij Groeikas Elburg is er ruimte voor jouw ideeën en
inzet.
Benieuwd waar we ons bij Groeikas Elburg mee bezig houden?
Bekijk onze projecten en agenda of meld je aan voor onze
nieuwsbrief.
